Un guayoyo es la manera mas común de preparar café en Venezuela. Este se caracteriza por ser de sabor suave al que le dicen (café claro).
Es la bebida principal en todos los hogares venezolanos, nunca puede faltar en las mañanas y tardes. Siempre se dicen frases como !má monta un guayoyito! y a las abuela nunca les falta un café recién colado.
Como se prepara un Guayoyo
Para hacer el guayoyo se debe contar con el café molido, una olla y un filtro de tela para colarlo mejor conocido como manga de colar. La preparación es muy fácil
Hervir el agua
Colocar el café en la manga para colar
Una vez caliente el agua, se vacía en la manga
Se deja filtrar por unos 5 minutos
Luego se sirve caliente y se le agrega azúcar al gusto para disfrutar bien del sabor y el aroma del café.
Como se sirve un buen Guayoyo
Utilizar tazas pequeñas, sean de cerámica,vidrio o pocillos de peltre. El recipiente no importa mucho, sino el contenido.
Es importante que no se enfríe, y servirlo caliente.
Se acompaña de galletas, catalina, polvorosas, o pan salado y dulce, esto es ya a gusto de cada quien.
Para tomar el guayoyo no es preciso estar en una mesa con tanta formalidad, puedes hacerlo en cualquier parte.
